Die französische Küche steht für Handwerk, Tiefe und feine Aromen.
In dieser Woche servieren wir beliebte Klassiker der französischen Bistro-Küche, modern interpretiert, ausgewogen
Vegetarische Oase
Champignonragout in Kräuterrahm
Preis:i
6,80
e
8,80
Frische Champignons in feiner Rahmsauce mit Thymian, dazu cremiges Kartoffelpüree und grüne Bohnen.
Vegetarisch & sehr sättigend.
Allergene/Zusatzstoffe:
Eigenschaften:
Salatbuffet
Täglich frische Salate und verschiedene Toppings zum selbst gestalten
Genuss & Leben
Coq au Vin
Preis:i
7,90
e
9,90
Zart geschmortes Hähnchen in aromatischer Rotwein-Sauce mit Champignons und Wurzelgemüse, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und glasierter Karotte.
Allergene/Zusatzstoffe:
Eigenschaften:
Dessert für 1,60€
Hausgemachte Desserts in unserer Auslage
Tagessuppe für 1,60€
Täglich wechselnde,frisch zubereitete Suppen.
🇫🇷 Kulinarische Woche: Frankreich
Die französische Küche steht für Handwerk, Tiefe und feine Aromen.
In dieser Woche servieren wir beliebte Klassiker der französischen Bistro-Küche, modern interpretiert, ausgewogen
Vegetarische Oase
Linsenragout französische Art
Preis:i
6,70
e
8,70
Sanft geschmorte Linsen mit Wurzelgemüse, Kräutern und leichter Tomatennote, serviert mit Butterkartoffeln und Blattspinat.
Allergene/Zusatzstoffe:
Eigenschaften:
Salatbuffet
Täglich frische Salate und verschiedene Toppings zum selbst gestalten
Genuss & Leben
Boeuf Bourguignon
Preis:i
7,80
e
9,80
Langsam geschmortes Rindfleisch in kräftiger Rotwein-Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons, serviert mit Butterkartoffeln und Schmorgemüse.
Allergene/Zusatzstoffe:
Eigenschaften:
Dessert für 1,60€
Hausgemachte Desserts in unserer Auslage
Tagessuppe für 1,60€
Täglich wechselnde,frisch zubereitete Suppen.
🇫🇷 Kulinarische Woche: Frankreich
Die französische Küche steht für Handwerk, Tiefe und feine Aromen.
In dieser Woche servieren wir beliebte Klassiker der französischen Bistro-Küche, modern interpretiert, ausgewogen
Vegetarische Oase
Gemüse-Gratin Provençal
Preis:i
6,70
e
8,70
Aubergine, Zucchini und Tomaten in Kräutersauce überbacken, serviert mit Salzkartoffeln.
Allergene/Zusatzstoffe:
Eigenschaften:
Salatbuffet
Täglich frische Salate und verschiedene Toppings zum selbst gestalten
Genuss & Leben
Schweinefilet in Dijon-Senfsauce
Preis:i
7,90
e
9,90
Saftiges Schweinefilet in milder Senf-Rahm-Sauce, serviert mit Bandnudeln und gedünstetem Brokkoli.
Allergene/Zusatzstoffe:
Eigenschaften:
Dessert für 1,60€
Hausgemachte Desserts in unserer Auslage
Tagessuppe für 1,60€
Täglich wechselnde,frisch zubereitete Suppen.
🇫🇷 Kulinarische Woche: Frankreich
Die französische Küche steht für Handwerk, Tiefe und feine Aromen.
In dieser Woche servieren wir beliebte Klassiker der französischen Bistro-Küche, modern interpretiert, ausgewogen
Vegetarische Oase
Ratatouille
Preis:i
6,80
e
8,80
Geschmortes Gemüse aus Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomate, serviert mit Duftreis.
Allergene/Zusatzstoffe:
Eigenschaften:
Salatbuffet
Täglich frische Salate und verschiedene Toppings zum selbst gestalten
Genuss & Leben
Hähnchenbrust „à la Normandie“
Preis:i
7,80
e
9,80
Zart gebratene Hähnchenbrust in Apfel-Calvados-Rahmsauce, serviert mit Reis und glasierter Karotte.
Allergene/Zusatzstoffe:
Eigenschaften:
Dessert für 1,60€
Hausgemachte Desserts in unserer Auslage
Tagessuppe für 1,60€
Täglich wechselnde,frisch zubereitete Suppen.
🇫🇷 Kulinarische Woche: Frankreich
Die französische Küche steht für Handwerk, Tiefe und feine Aromen.
In dieser Woche servieren wir beliebte Klassiker der französischen Bistro-Küche, modern interpretiert, ausgewogen
Vegetarische Oase
Käsespätzle französische Art
Preis:i
6,80
e
8,80
Spätzle mit würzigem Bergkäse und Röstzwiebeln, serviert mit kleinem Blattsalat.
Allergene/Zusatzstoffe:
Eigenschaften:
Salatbuffet
Täglich frische Salate und verschiedene Toppings zum selbst gestalten
Genuss & Leben
Rindergeschnetzeltes in Pfefferrahm
Preis:i
8,10
e
10,10
Zartes Rindergeschnetzeltes in cremiger Pfeffersauce, serviert mit Spätzle und Marktgemüse.
Allergene/Zusatzstoffe:
Eigenschaften:
Dessert für 1,60€
Hausgemachte Desserts in unserer Auslage
Allergene, Zusatzstoffe:
a
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
aa
Dinkel oder Khorasan-Weizen
ab
Roggen
ac
Gerste
ad
Hafer
ae
Kamut oder Hybridstämme davon sowie Erzeugnisse daraus
b
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
c
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
e
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
f
Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse
g
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
h
Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
ha
Mandeln
hb
Haselnüsse
hc
Walnüsse
hd
Kaschunüsse
he
Pecanüsse
hf
Paranüsse
hg
Pistazien
hh
Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
i
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
j
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
k
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnis
l
Schwefeldioxid und Sulphite von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2
m
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
n
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
1
mit Farbstoff
10
geschwärzt
11
koffeinhaltig erhöhter Koffeingehalt
12
chininhaltig
13
mit kakaohaltiger Fettglasur
2
mit Konservierungsstoff
3
mit Nitritpökelsalz
4
mit Antioxidationsmittel
5
mit Geschmacksverstärker
6
mit Phosphat
7
mit Süßungsmittel(n) enthält Aspartam (eine Phenylalaninquelle) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
